Многим известно, что веселящий газ, по-научному называемый закисью азота, используется для наркоза, седатации и других медицинских целей. Это анестезия, смесь для которой вдыхается через маску, которая надевается на рот или нос. Для его покупки и продажи нужны специальные разрешения и лицензии на производство.
И только узко направленным специалистам известны другие способы применения этого вещества. Среди них – использование технического газа для сварки или ускорения двигателей. А также пищевого, очищенного от вредных примесей, в качестве добавки Е942, или для наполнения азотных шариков. Чтобы понять разницу между этими двумя видами, следует разобраться в вопросе подробнее.
Свойства и применение технической закиси азота
Молекула N20 состоит из двух атомов азота и одного – кислорода. И даже при таком раскладе в ней содержится в 1,6 раз больше кислорода, чем в воздухе. Это дает такие эффекты:
- под воздействием очень высокой температуры молекулы распадаются на отдельные атомы;
- образовавшийся в процессе кислород поддерживает горение горючей смеси;
- азот выступает в роли антидетонатора, охлаждая систему и делая впрыск кислорода управляемым.
Как видим, сам по себе газ не воспламеняется, но поддерживает горение, сжигая большее количество топлива. Это используется для таких целей:
- моментальное повышение мощности двигателя;
- улучшение качества шва при сварке металлических изделий;
- калибровка электроприборов высокой точности.
Во всех этих случаях используется закись азота, не очищенная от присадок.
Пищевая добавка Е942
Наша компания предлагает баллон с веселящим газом купить для использования в кулинарии, виноделии или пищевой отрасли. Эта добавка имеет такие свойства:
- продлевает срок хранения колбас, сыров, полуфабрикатов и других продуктов в вакуумной упаковке;
- предотвращает размножение бактерий, убирает нежелательные процессы окисления и брожения вин;
- вытесняет из баллончика сливки, сладкие и салатные заправки, придавая им воздушную, аэрозольную форму;
- доводит до нужной консистенции тесто, муссы, десерты и многие другие продукты;
- делает шоколад пористым, что применяется в массовом производстве.
Газ безопасен для организма и не воспламеняется. Его легко хранить, перевозить и использовать. Поэтому он и получил такое широкое распространение.
Веселые шарики
Также пищевая закись азота популярна для рекреационного применения. Еще с прошлого века популярно дуть шары веселящего газа. В разбавленной форме качественный, тщательно очищенный продукт имеет только преимущества:
- вызывает чувство расслабленности и эйфории;
- не имеет последствий, как в случае с алкоголем;
- благодаря сладковатому привкусу приятен при вдыхании из шариков;
- выводится из организма в неизменном виде уже через 15 минут.
Благодаря таким свойствам некоторые клубы, бары и кальянные стремятся разнообразить ассортимент предлагаемых продуктов именно веселыми шариками. Газ не вызывает интоксикацию или першение в горле. И своим ярким видом шары создают праздничное настроение, атмосферу веселья и расслабленности.
Где купить закись азота
Наша компания предлагает сертифицированный пищевой газ. Он заправлен в баллоны различной емкости:
- резервуары 10 л можно купить оптом для промышленного использования;
- малый объем 2-5 л подойдет для применения в кафе, барах и ресторанах;
- баллон низкого давления 3,5 л будет удобен для заправки шариков или приготовления блюд в небольших количествах.
Для заказа позвоните по указанному номеру, или напишите нашим менеджерам.
